HPLC-ICP-MS在食品中硒和砷形态分析及其生物有效性研究中的应用*

周瑛,叶丽,竹鑫平

化学进展 ›› 2007, Vol. 19 ›› Issue (06) : 982-995.

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综述与评论

HPLC-ICP-MS在食品中硒和砷形态分析及其生物有效性研究中的应用*

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Speciation and Bioavailability of Selenium and Arsenic in Foods by HPLC-ICP-MS

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